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【最提醒】注意!银杏果这样吃有中毒的危险!

文章来源:澳门葡京赌城 更新时间:2019-11-12 18:01

  现在正是银杏果成熟的季节,秋风拂过,一片片银杏叶随风飘落,同时落下的还有一颗颗银杏果。银杏的果和叶被不少人当作治病养生的“宝贝”,认为银杏果可以美容抗衰老、预防心血管疾病,新鲜银杏叶泡水喝,可以起到降血脂、血压的作用。果真如此吗?下面小编为大家详细讲解。

  银杏叶泡水喝不安全

  不建议直接用路边采摘的银杏叶泡水喝,这是因为:

  首先,银杏叶的科学采收应在秋季叶尚绿时采收,置通风干燥处妥善贮藏,叶子变黄已失去相应功效。

  其次,银杏叶含有白果酸、氢氰酸等水溶性较高有毒成分,直接用银杏叶泡茶喝,有可能引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏等不良情况。

  再者,人们采摘银杏叶的银杏树多是行道树或园景树,绿化树木通常都会喷洒农药,长期受建筑粉尘、汽车尾气的污染。

  不要轻易听信、尝试偏方,即便是茶饮降压、降血脂也要咨询中医师之后,在医生的指导下服用。

  银杏果对心血管疾病有利是真

  银杏果属于一种坚果,含有比较丰富的维生素、矿物质,还含有丰富的多不饱和脂肪酸,的确是一种不错的坚果类食品。科学家也发现,适当吃坚果有利于心血管健康,所以银杏果还算是一种健康的食品。

  银杏果美容、抗衰老不靠谱

  至于说银杏果美容抗衰老,就完全是不靠谱了。银杏果中的确含有丰富的植物抗氧化物质,但是它们对于美容和抗衰老并没有什么妙用,而且,抗氧化物质多吃了也没有好处。况且,我们日常生活中,很多蔬菜水果都含有抗氧化物质,银杏果也不见得有什么抗氧化优势。

  总的来说,银杏果就是种坚果,营养还算不错,但并没有什么神奇的健康功效。

图片来源于视觉中国

  食用银杏果要小心中毒

  银杏果不仅没有神奇的健康功效,从安全分析来看,它还隐藏着巨大的风险,一不小心就会吃出问题,最好不要随便吃。因为它体内潜伏着多种可能使人中毒的物质。

  氰化物

  说到氰化物, 很多人会联想谋杀、剧毒。氰化物的毒性到底有多强呢?可以说氰化物的毒性跟砒霜相比简直是有过之而无不及。

  氰化物会抑制细胞的呼吸作用,因而对人类和动物有害。人一旦中毒 ,就可能出现急性中毒的症状包括呕吐、恶心、头痛、头昏眼花、心搏徐缓、抽搐、呼吸衰竭,最终可导致死亡。

  而银杏果中就可能有氰化物存在。一般来说,银杏果等植物中的氰化物通常是以氰苷形式存在的。如果你大量食用,还是有可能中毒的。

  银杏酸

  银杏果中还含有如白果酸和其他多种银杏酚酸类物质,总称为银杏酸,这些成分也有一定的致敏性、细胞毒性和免疫毒性,食用太多也可能出现中毒反应。

  生物碱

  银杏果中还含有银可酚等生物碱,也具有一定毒性。这些生物碱还会跟氰化物协同作用, 加重毒性反应, 多吃也会增加中毒的可能性。

  总的来说,银杏果表面上看起来萌萌哒,很惹人爱,但是它可不是什么温柔善辈,可别被它的外表给迷惑了。

图片来源于视觉中国

  食用银杏果,如何防止中毒?  

  1、每天最好不要超过20粒,孕妇、婴幼儿最好不要食用。

  2、生食新鲜的银杏果要去壳、去胚芽,成人在5粒左右,小儿在3粒左右,熟食可以控制在20粒左右,出现霉斑或不成熟的银杏果不可食用。

  3、捡摘银杏果要带上手套,果皮有种异味、油性较大。

  4、银杏果的坯芽一定要去除,是毒性最强的地方,相对来说虽然是小毒,但食用对身体不利,特别是生食。

  5、如果食用银杏果后出现恶心、呕吐、腹泻、抽搐、呼吸困难等症状,是中毒的表现,要抓紧就医。

  6、银杏果与其它食物没有明显的禁忌,但出于有些成分有抵触作用,会降低两者的食用价值,如:石榴、鳆鱼等。

  食用银杏果需要在医生的指导下,并且最好购买经过加工炮制、熟透的果实。若接触或食用后出现过敏或中毒症状,一定要及时就医,以免延误治疗。

  (据人民网、央视网,潇湘晨报等综合)

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